REF | WAN4553749-DE |
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Alto Adige.
Der Produktionsbereich von D.O.C. Alto Adige befindet sich in La región de Italia nororiental, limitando al norte y este con Austria, al sur con Véneto, al oeste con Lombardía y al noroeste con Suiza, en la región de Trentino-Alto Adige, Italia.
Es wird empfohlen, Cortaccia mit gebratenes schweinefleisch, gebackene wachtel, lammkarree und desserts mit kirschen zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Cortaccia fallen die Noten kirschrot, tief, sicher und violette kirschfarbe in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören mineralische noten, mittlere intensität, kandierter pfeffer und gut gebunden.
Die Verkostung von Cortaccia in der Geschmacksphase fällt mit balsamico und anhaltendes finish, buchsbaum, gut bewaffnet und licht eingang auf.
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