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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
Der Produktionsbereich von D.O.Ca. Priorat befindet sich in La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Es wird empfohlen, L'Excepcional Nº 3 Pedra Negra Eiche mit nudeln mit basilikumsauce, gemüse mit bechamel und ausgehärteter schafskäse zu paaren. |
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Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören trockene blätter, leichte mineralische noten, langsames öffnen der aromen und geröstetes gefühl.
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