REF | WAN4547073-DE |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Chambertin.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Chambertin befindet sich in Exclusivamente los viñedos Grand Cru de vino tinto en la subregión Côte de Nuits de Borgoña, con Pinot noir como principal variedad de uva. Chambertin se encuentra dentro de la comuna de Gevrey-Chambertin, y está situado aproximadamente en el centro de un grupo de nueve viñedos Grand Cru, todos con Chambertin como parte de su nombre. Los otros ocho viñedos, que son todos AOC separados, tienen nombres con guiones donde aparece Chambertin junto con otra cosa, como Chapelle-Chambertin. Chambertin en sí está situado al oeste de la Route des Grands Crus. Limita con Chambertin-Clos de Bèze en el norte, Griotte-Chambertin y Charmes-Chambertin en el este y con Latricières-Chambertin en el sur.
Keine Filterung, natürliche Verarbeitung, daher kann es zu natürlichen Ablagerungen und Niederschlägen kommen.
Es wird empfohlen, Henri Pion Grand Cru Alterung mit nicht sehr starker käse, vogelgerichte, gerichte nicht sehr gewürzt und federspiel eintöpfe zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Henri Pion Grand Cru Alterung fallen die Noten schwarze reflexionen, braune verzierungen und schwarzkirschfarbe in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören pfefferminze, toffee karamell, länge und bemerkenswerte intensität.
Die Verkostung von Henri Pion Grand Cru Alterung in der Geschmacksphase fällt mit kraftvoll, großzügig, gute ausdauer und süßes tannin auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.