| REF | WAN4503273-DE |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Santenay.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Santenay befindet sich in La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.
| Es wird empfohlen, Domaine Vincent Morey Les Gravieres 1er Cru mit vorspeisen, serrano-schinken, grillfleisch und weiße fleischgerichte zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Domaine Vincent Morey Les Gravieres 1er Cru fallen die Noten grünliche töne, sehr undurchsichtiges purpur, meniskus mit fliesenton und geschmeidiger riss in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören geröstet, kakaocreme, länge und weich geröstet.
Die Verkostung von Domaine Vincent Morey Les Gravieres 1er Cru in der Geschmacksphase fällt mit flüssigkeit, breiter eingang und fruchtiges gefühl auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
A.O.C. Santenay
Montag 28 April.
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