REF | WAN4503273-FR |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Santenay.
La région de production de A.O.C. Santenay est située dans La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.
Il est recommandé de coupler Domaine Vincent Morey Les Gravieres 1er Cru avec apéritifs, jambon serrano, viande bbq et plats de viande blanche. |
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Concernant la dégustation de Domaine Vincent Morey Les Gravieres 1er Cru, les notes tons verdâtres, violet très opaque, ménisque avec ton carrelage et larme onctueuse ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent rôti, crème de cacao, long et doux grillé.
La dégustation de Domaine Vincent Morey Les Gravieres 1er Cru en phase gustative se démarque avec fluide, large entrée et sensation fruitée.
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