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Uno se aproxima a una botella de reserva de la Rioja con algunas ideas preconcebidas. Quizás el peso de la historia y las botellas que dejamos en el camino nos llevan a imaginar un vino de capa frágil, dominado por los aromas de cuero y maderas viejas. Sin embargo, todo este imaginario se desvanece cuando percibimos los primeros aromas de La Vicalanda Reserva, incluso antes nos atreveríamos a decir. Ya en la copa luce vivo, intenso y moderno. La lágrima es abundante y lenta, y el color intenso. Sus 14 meses de crianza no han hecho sino dotar de complejidad y profundidad al vino. La fruta sigue muy presente y la madera la acompaña, como una pareja de baile que se conoce a la perfección; nadie pisa a nadie. Reconocerán en él los aromas de cedro, de hoja de tabaco, pero también los de fruta negra madura y violetas. Los taninos de la madera y la jugosidad de la fruta se entremezclan formando un conjunto armónico que remata un paso esplendoroso con recuerdos especiados y un magnífico postgusto balsámico y muy largo. Sírvanlo entre los 16 y los 18 grados acompañado de unas buenas costillas de cordero o incluso de una buena pieza de caza y recordarán el momento eternamente. Para la crianza se emplean barricas nuevas y seminuevas, con alto aporte tánico.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
Der Produktionsbereich von D.O.Ca. Rioja befindet sich in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Es wird empfohlen, Bodegas Bilbaínas Viña Pomal Vicalanda Reserve — Gereift mit salate mit fleisch, fisch mit cremigen saucen und leichte jagd zu paaren. |
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D.O.Ca. Rioja
Tempranillo.
Argentinien
Vereinigte Staaten
Australien
Chardonnay
