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Vino elaborado a partir de uvas vendimiadas de forma manual en su punto óptimo de maduración y estado sanitario, procedente de viñedos viejos de más de 50 años de la variedad Garnacha Roja seleccionada para la elaboración de vino tranquilo. La uva no macera, se realiza un prensado directo para extraer el menos color posible, la vinificación se realiza a partir de la fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
Der Produktionsbereich von D.O. Empordà befindet sich in La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
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