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En 1998 Manel Martínez, junto a su hijo Carlos, iniciaron el proyecto familiar L'Origan elaborando exclusivos y distinguidos cavas en la primera bodega subterránea construida en 1906 en pleno casco urbano de Sant Sadurní d'Anoia. Aire Rosé Brut Nature es uno de sus cavas. Ensamblaje con un 96% pinot noir y un 4% xarel·lo, a partir de viñedos de entre 18 y 50 años en Torrelavit y Can Bas en el Alt Penedès. La crianza es siempre de más de cuatro años en contacto con sus lías. Un delicado y pálido cava rosado, de burbuja fina, ideal con sushi, risottos y repostería.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
Der Produktionsbereich von D.O. Cava befindet sich in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Es wird empfohlen, L'Origan Aire Brut Nature Rosé mit zahnstein, sashimis und gourmet-vorspeisen zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von L'Origan Aire Brut Nature Rosé fallen die Noten rosa johannisbeere, lebendige violette reflexionen, glänzender lachs und orange rose in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören apfel, blaubeeren, marmeladen und hefen.
Die Verkostung von L'Origan Aire Brut Nature Rosé in der Geschmacksphase fällt mit geschmeidig, rote früchte und bergerdbeeren auf.
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