• 西班牙.
• 加泰罗尼亚.
• D.O. Cava.
• Pinot Noir — 黑皮诺, Xarel·lo — 哈雷洛, Chardonnay — 莎当妮.
• 白起泡酒. D.O. Cava.
• 特级珍藏.
• 瓶装.
• 75 cl.
• 11.5% Vol.
• 由于其含糖量，它被分类为 "Brut — 起泡酒 干型". 每升含6至12克糖. 布鲁特自然: < 3 gr/L 额外的粗鲁: 3 - 6 gr/L 香槟: 6 - 12 gr/L 额外的干燥: 12 - 17 gr/L 干: 17 - 32 gr/L 半干: 32 - 50 gr/L (半甜) 甜美: > 50 gr/L.
• 5ºC - 8ºC.

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Codorníu 456 es la obra magna de la colección Ars Collecta; un cava que rinde homenaje a las 456 añadas de la bodega. Una selección de Chardonnay, Pinot Noir y Xarel·lo de sus mejores viñedos y fincas situadas en tres zonas climáticas diferentes: Segrià, Conca de Barberá y Penedès. Un gran cava con sutiles y delicados aromas a la vez que intenso y persistente. Especiado, floral, muy seco y fresco. Un cava complejo y muy largo, un gran y elegante vino. Envejecido durante más de 90 meses en cava.

Es un cava compuesto por tres monovarietales procedentes de cada una de las tres zonas en las que se trabaja habitualmente: dos continentales y una mediterránea: Chardonnay (Costers del Segre), Pinot Noir (Conca de Barberà) y Xarel·lo (Penedès). Para determinar el momento óptimo de vendimia se valora el potencial de envejecimiento de la calidad de la uva. La vendimia es manual y nocturna para aprovechar temperaturas bajas y de este modo evitar oxidaciones de los mostos y maceraciones de éstos con las partes sólidas. El transporte hasta el prensado se realiza en cajas de 12 Kg y en torno a 15ºC, refrigerado una vez en la bodega. Prensado muy suave con un rendimiento del 50% (50 l/100 kg); así únicamente se trabaja con la porción más noble del mosto y ayudará a que el futuro cava pueda mantener características de vitalidad a lo largo de los años de envejecimiento. La vinificación de cada varietal se realiza por separado y la mezcla final se consolida justo antes del embotellado. El movimiento de los vinos se realiza utilizando la gravedad y evitando al máximo el uso de sistemas mecánicos; la fermentación se lleva a cabo en pequeños depósitos a temperatura controlada (17ºC). Producción limitada de 1.000 botellas.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.

D.O. Cava的生产区域位于La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.