«Descendientes J. Palacios Valdafoz 1,5 L»


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细节
  • 西班牙西班牙.
  • 西班牙卡斯蒂利亚莱昂.
  • 西班牙D.O. Bierzo.
  • 红酒Mencía.
  • 红酒. D.O. Bierzo.
  • 目前由生产商销售.
  • 瓶子 Magnum.
  • 1,5 L.
  • 13.5% Vol.
  • 14ºC - 16ºC.

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«Descendientes J. Palacios Valdafoz 1,5 L»
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Español [ ES ]
Es una parcela de poco más de una hectárea (1,06) que pertenece al municipio de Corullón. Las viñas –con edades que van de los 50 a los 90 años– están plantadas sobre pizarras de estructura laminar gruesa, situadas de forma horizontal y oblicua, con alternancia de areniscas y esquistos arenosos. Debido a la fuerte pendiente y al riesgo de erosión, los suelos se trabajan con cubiertas vegetales en pequeñas terrazas. Aquí se encuentran las laderas más pronunciadas del municipio, con pendientes que van del 60 al 70%. Todo el viñedo está plantado en vaso a razón de 6.000 a 7.000 cepas/ha según la orografía. La fermentación tuvo lugar en una tina abierta con bazuqueos y una maceración que se alargó durante 31 días. Valdafoz en nariz tiene el perfume y el estilo de un Volnay, muy fino, con aromas de cereza picota y un delicado recuerdo cárnico. En boca es punzante y estructurado. Tiene una perfecta sábana de taninos bien tramados con una exquisita armonía. Una botella que se disfrutará en su fase más hedonista desde principios de 2020. Producción de apenas 1.200 botellas.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.

D.O. Bierzo的生产区域位于El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
建议将Descendientes J. Palacios Valdafoz 1,5 L与格吕耶尔奶酪, 小扁豆和香肠, 红肉一般 和 蔬菜配对.
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侍酒师 «Descendientes J. Palacios Valdafoz 1,5 L»
品尝笔记: Descendientes J. Palacios Valdafoz 1,5 L

关于Descendientes J. Palacios Valdafoz 1,5 L的品尝,紫罗兰色的思考, 石榴石红色, 拿撒勒人 和 鲜樱桃注释在视觉阶段突出.

在嗅觉品尝的主要记录中,有石灰石, 姜 和 成熟的黑果香气.

在单宁明显, 缠绵的尽头, 细微的回味 和 强烈攻击的品尝阶段,Descendientes J. Palacios Valdafoz 1,5 L的品尝引人注目.

«Descendientes J. Palacios»

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by Descendientes de J. Palacios

«红酒»
D.O. Bierzo

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