| REF | WAN4559201-ZH |
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La viticultura y la elaboración de vinos les viene a los Peique de familia. Ramón Valle plantó entre los años 1930 y 1950 las primeras cepas guiado por el instinto y formando un entramado de microparcelas, principalmente en laderas, un paraíso para la uva mencía donde sólo es posible el trabajo manual. Los suelos, de piedra y arcilla, y un clima de transición entre atlántico y continental dotan a los vinos de esta bodega y en especial a su Viñedos Viejos de un gran frescor y elegancia. Criado durante 12 meses en barrica de roble francés y con 12 meses más de reposo en botella, el Peique Viñedos Viejos es un tinto elegante, con fruta negra madura, notas de tabaco, cuero y pimentón, amplio y sabroso en boca, sofisticado, con sensaciones de terciopelo, tierra...: un bierzo de estilo clásico. Envejecido durante 12 meses en barricas seminuevas de roble francés (60%), ruso (30%) y americano (10%) y, posteriormente, durante otros 12 meses en botella.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
D.O. Bierzo的生产区域位于El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
| 建议将Peique Viñedos Viejos 岁与蓝鱼, 烤鱼, 高度一致性的菜肴 和 肉意面配对. |
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关于Peique Viñedos Viejos 岁的品尝，成熟的樱桃红注释在视觉阶段突出.
在嗅觉品尝的主要记录中，有矿物笔记, 水果香气, 黑果, 红色水果, 香料, 香醋的笔记, 老化笔记 和 烤笔记.
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D.O. Bierzo
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