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Desde principios del siglo XX y a lo largo de tres generaciones la bodega Paltrinieri elabora sus vinos a partir de la variedad lambrusco di Sorbara que crece en los viñedos de su propiedad en la zona conocida con el nombre del 'Cristo", la estrecha franja de tierra situada entre los ríos Secchia y Panaro. Con 15 hectáreas de terreno en lo que podria definirse como el Gran Cru de Sorbara, el equipo de expertos de la bodega Paltrinieri ofrece con cada añada algunas de las interpretaciones más celebradas de Lambrusco: vinos artesanales y fieles a la tradición, pero siempre originales. Gracias, entre otros, al refinado y meticuloso trabajo de Alberto Paltrinieri el nombre de Lambrusco vive en la actualidad su renacimiento después de largos años de olvido. Leclisse es un tinto delicado, por su elaboración con sólo el mosto flor de estas excelentes uvas de lambrusco di Sorbara de la zona del Cristo, y un tinto ligeramente espumoso al someterse a una segunda fermentación por el método Charmat. Es un lambrusco agradablemente frizzante con un brillante color rojo rubí en copa; en nariz emana intensos aromas de frutos rojos (grosellas y fresas silvestres), cítricos, rosas silvestres y caramelo de frambuesa, perfumes suaves e inmediatos, pero siempre frescos, deliciosos y muy seductores. En boca es jugoso, y su bien equilibrada acidez, junto a sus finas burbujas, parecen limpiar y emocionar el paladar en cada trago.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Lambrusco di Sorbara.
D.O.C. Lambrusco di Sorbara的生产区域位于La provincia de Modena, en la región de Emilia-Romagna, Italia.
建议将Paltrinieri Leclisse与林吉尼, 烤羊肉, 牛尾 和 酿蘑菇配对. |
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关于Paltrinieri Leclisse的品尝,成熟的樱桃红, 瓷砖包边 和 深紫色饰边注释在视觉阶段突出.
在嗅觉品尝的主要记录中,有醋栗, 番茄叶, 茴香 和 桃皮.
在柔软的表面, 非常柔滑, 森林的红色浆果 和 红色水果的香气的品尝阶段,Paltrinieri Leclisse的品尝引人注目.
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