| REF | WAN4538040-ZH |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Moulin à Vent.
A.O.C. Moulin à Vent的生产区域位于La región de Beaujolais, una comarca que produce algunos de los ejemplos más duraderos de vino Beaujolais, con algunos vinos que duran hasta diez años. Algunos productores envejecerán su Moulin-à-Vent en roble, lo que le da a estos vinos más tanino y estructura que otros vinos de Beaujolais. La frase fûts de chêne (barriles de roble) a veces aparecerá en la etiqueta del vino de estos vinos de roble envejecido. La región se caracteriza por el alto nivel de manganeso que hay en el suelo, que puede ser tóxico para las vides en niveles altos. El nivel de toxicidad en Moulin-à-Vent no mata a la vid, pero es suficiente para causar clorosis y alterar el metabolismo de la vid para reducir los rendimientos severamente. El vino resultante de Moulin-à-Vent es el más completo y potente de Beaujolais. Los estilos vin de garde requieren al menos 6 años de envejecimiento y pueden durar hasta 20 años.
| 建议将Louis Jadot Château des Jacques Clos du Grand Carquelin与成熟的奶酪, 烤牛lo, 葡萄干排骨 和 牛肉生牛肉片配对. |
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A.O.C. Moulin à Vent
三月 Wednesday 19 - Monday 24
Gamay.
阿根廷
美国
澳大利亚
Chardonnay
