| REF | WAN4550858-ZH |
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La tinta y el petróleo no son sustantivos demasiado comunes para hablar de vinos, pero este Alaya Tierra obliga a tirar de ellos. Su opacidad es absoluta y su color, lo más próximo imaginable al negro. El vino tiñe toda la copa con una lágrima densa y muy oscura y, al removerlo, se desplaza con aires oleosos, con medida lentitud; sólo algún intenso destello violáceo rompe el hechizo visual. En nariz libera aromas de tierra húmeda, de fruta negra muy madura, de olivas negras y de laurel. Nada más entrar en boca, parece querer hundir nuestra lengua, pesa, y en seguida se apodera de cada milímetro de nuestras mejillas con un tacto que parece cosa de brujería. Es contundente y sedoso, sobremaduro y fresco; parece vivir en una contradicción permanente, pero es precisamente esto lo que lo hace tan especial. Balsámico, profundo, desconcertante y casi eterno. Envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Almansa.
D.O. Almansa的生产区域位于El sureste de la provincia de Albacete, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España. La componen 8 términos municipales: Almansa, Alpera, Bonete, Corral-Rubio, Higueruela, Hoya-Gonzalo, Pétrola y la pedanía de Villar de Chinchilla.
| 建议将Atalaya Alaya Tierra Crianza — 陈酿与烤肉, 猪肉, 炖肉, 烤羊肉, 蓝纹奶酪, 蘑菇, 大游戏出炉 和 蔬菜配对. |
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关于Atalaya Alaya Tierra Crianza — 陈酿的品尝，激烈, 不透明, 稠密 和 几乎黑色注释在视觉阶段突出.
在嗅觉品尝的主要记录中，有月桂树, 成熟的黑果 和 湿地.
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D.O. Almansa
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