«Dehesa del Carrizal»

«Dehesa del Carrizal»
by MISTER ® MEISTER

27,95 € 免费送货 | 红酒 Dehesa del Carrizal Colección Privada 岁 D.O.P. Vino de Pago Dehesa del Carrizal
19,95 € 免费送货 | 红酒 Dehesa del Carrizal D.O.P. Vino de Pago Dehesa del Carrizal
26,95 € 免费送货 | 红酒 Dehesa del Carrizal Finca Caiz 岁 D.O.P. Vino de Pago Dehesa del Carrizal 瓶子 Magnum 1,5 L
5,95 € 免费送货 | 红酒 Dehesa del Carrizal Finca Caiz MV 岁 I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla
27,95 € 免费送货 | 红酒 Dehesa del Carrizal Colección Privada 岁 D.O.P. Vino de Pago Dehesa del Carrizal 瓶子 Magnum 1,5 L
19,95 € 免费送货 | 红酒 Dehesa del Carrizal 岁 D.O.P. Vino de Pago Dehesa del Carrizal 瓶子 Magnum 1,5 L
17,95 € 免费送货 | 红酒 Dehesa del Carrizal Seleccción Privada 预订 D.O.P. Vino de Pago Dehesa del Carrizal

«Dehesa del Carrizal»

请记住: 我们的团队目前正在翻译此信息. 您可以在接下来的几天中以您的语言查看所有这些详细信息. 有关其他准确信息,请参阅此内容的原始版本. 我们的团队以Español语言提供此信息和详细信息. 如有疑问,误解或误读此信息的内容,请参阅本页的原始版本或联系我们的客户服务团队.
Español [ ES ]
El fundador.

El fundador de la bodega Dehesa del Carrizal, Marcial Gómez Sequeira, plantó su primer vid en 1987 en Retuerta del Bullaque (Ciudad Real). Esta bodega de reconocido prestigio se incluye en el Club de Calidad de Turismo Enólogico. Para elaborar caldos de calidad, Dehesa del Carrizal se apoya en unas modernas instalaciones que les permite tener capacidad para 250 mil kilos de uva. Además, para el envejecimiento de sus vinos con crianza, cuenta con 1.000 barricas. Todo el viñedo está conducido sobre espaldera en cordón royat y tienen a disposición una moderno sistema de riego por goteo subterráneo, que permite en los meses muy caluroso de verano aportar un poco de agua a las viñas.
Hasta finales de los 90, Marcial Gómez fue ampliado la extensión de viñedos y de variedades cultivadas por Dehesa del Carrizal y a día de hoy cuentan con 22 hectáreas de viñedo. Y como variedades ademas del Tempranillo cultivan el Syrah, Chardonnay y Merlot.

El pago.

Dehesa del Carrizal está situada en los Montes de Toledo, cerca del Parque Nacional de Cabañeros, entre las cuencas del Tajo y del Guadiana. Dehesa del Carrizal es un Vino de Pago, la más alta calificación que contempla la legislación. Se trata de una Denominación de Origen Protegida y limitada a 15 bodegas españolas. La singularidad del enclave, los suelos y el clima hacen que se obtengan vinos excepcionales. Según la ley 24/2003 del 10 de julio de la viña y el vino se considera pago a “Un paraje rural con características edáficas y de microclima propias que lo diferencian y distinguen de su entorno, y donde se obtienen vinos con rasgos y cualidades singulares. Además, la producción de uva, la elaboración del vino y el embotellado deben realizarse dentro del pago, siguiendo estrictamente las normas de producción reguladas por Orden Ministerial específica para cada Pago”. En ella se define exactamente cómo debe elaborarse cada uno de los vinos para ser aprobados por la Comunidad Autónoma, por el Ministerio de Agricultura de España y, finalmente, por la Unión Europea. El Pago se sitúa, de esta manera, al mismo nivel de un Consejo Regulador.

Bodega.

La elaboración se realiza íntegramente en nuestra finca, superando estrechos controles de calidad. Con los años, nuestro viñedo está dando cada vez mejores resultados. Apostamos por la enología responsable.

Elaboración.

La elaboración se realiza íntegramente en nuestra finca, superando estrictos controles de calidad. Comprende varias fases: vendimia, transporte, enfriamiento, selección y fermentación. Todo el proceso se realiza con el máximo cuidado para que la uva quede entera, consiguiendo que mantenga su calidad del viñedo al depósito. Se inicia entonces la fermentación y el paso por la cuba correspondiente –madera francesa, hormigón o acero inoxidable–, donde se van incorporando los diferentes matices. Ésta finaliza en el momento del descube donde termina una compleja dinámica de disolución de los componentes de la uva en el vino. Un seguimiento muy preciso de esa fermentación es primordial y se realiza con catas diarias. Al final del descube, el vino se pasa a barricas y el orujo se extrae de la cuba y se aprieta con nuestra prensa vertical que dará lugar al llamado vino de prensa. Esa operación es muy delicada y le damos todo el cuidado pues de su éxito depende la calidad del futuro ensamblaje.

Crianza.

Tras la fermentación, los vinos pasan a nuestro parque de barricas de roble francés de diferentes maestros toneleros y niveles de tostado, según sean necesarios para cada vino. Así descansarán para seguir perfilándose. La puesta en barrica busca la finura aromática y la potencia tánica, complices naturales en nuestros vinos. Las condiciones de humedad y temperatura son siempre muy controladas. El frío invernal favorece la precipitación de los compuestos inestables, mientras que la subida de las temperaturas en verano acelera las reacciones químicas y permite al vino evolucionar en suavidad. Cada 3 ó 4 meses realizamos un trasiego que consiste a pasar el vino de una barrica a otra con mucho cuidado para separar las lías depositadas del vino limpio. Así el vino gana una limpidez notable por decantación natural. En Dehesa del Carrizal un tercio del parque de barricas es renovado cada año.

Ensamblaje.

Pocas decisiones son tan importantes en la elaboración del vino como el ensamblaje. Se trata de una operación de selección y de creación. Los lotes se fusionan en algo superior a los elementos que lo componen. Este momento llega después de la puesta en barrica, pero pensamos en él desde el primer día que empezamos a probar los lotes provenientes de parcelas diferentes. Cada variedad y/o cada parcela aporta su diferencia que permite generar un vino de gran complejidad y equilibrio. Nuestro Chardonnay también pasa por una selección rigurosa. Su crianza dura de 3 a 5 meses y todas la barricas son catadas para definir el lote final. Al finalizar el proceso de crianza, nuestros vinos pasarán el resto de su vida en una botella donde seguirán madurando, a veces durante unos años.

Vinos.

- Chardonnay.
Un vino blanco aromático y suave con un toque de mineralidad. Cuerpo y equilibrio
- MV.
Un multivarietal muy equilibrado que guarda lo mejor de nuestras uvas. Un vino para acertar siempre.
- Cabernet Sauvignon.
Un vino tan elegante como complejo. Para muchos, el mejor Cabernet de España.
- Syrah
Una uva especial que cuidamos con una elaboración especial
- Petit Verdot
Nuestra variedad de uva más joven tiene un excelente futuro. Fuera de lo común
- Colección Privada
Nuestro buque insignia. Se vinifica por separado en barricas seleccionadas.

酒类, Cavas, 香槟酒 & Co.

馏出物, Drinks & Co.

啤酒 & Co.

从来不只是酒.
独特的个人表达.

瓶子里的消息®

优质葡萄酒
Unique & Personal Expressions
独特的个人表达

免费送货, 24小时!

瓶子里的消息® 收藏

49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 如果客户说“我知道收费较低的人”,他会回答“我有收费的客户” 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 不要害怕。感觉像 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 最小的行动比最大的意图有价值 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 添加自己的徽标 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 不动的人听不到锁链的声音 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 如果您是最聪明的地方,那您选错地方了 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 漂亮的女孩必须早起来照亮一天 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 虽然他们吠叫你骑 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 我在这里你有两个愿望 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 您的脑袋中有一百万欧元。您只需要找到一种解决方法 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 我需要有人了解我...稍后再解释 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 我从错误中学到了很多东西,所以我变得越来越好 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 万一僵尸启示录可以让您安心,他们会吃掉大脑 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 如果您想要从未有过的事情,则必须做从未有过的事情 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 成功是在不失去热情的情况下从失败走向失败的能力 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 每天都活得像最后一天一样,因为其中有一天是 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 甚至一个时钟也停止了一天两次的点击 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 人们不是因为生活而贫穷。因为他的想法他很穷 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 一个有礼貌的男人正在寻找一个女人把他们带走 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 疯了吗疯狂的人谁继续做同样的,并期望不同的结果 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 品牌是您使用的香水。声誉,你留下的气味 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 我会付出我所不知道的一切的一半 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 第一步并没有带您想要去的地方,而是带您从原地带走了 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 有三种处理方式:正确的方法,错误的方法和您的方法 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 那你和我是什么?代词 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo

收到我们的通讯:


选项
联系
结帐
回到顶部
类别