Realizado el relevo y dado el caracter comunicativo y docente del fundador de Mas Martinet Viticultors, Josep Lluis Pérez, optó por utilizar su experiencia y comenzar una nueva actividad dedicada en exclusiva a la asesoría. En Mas Martinet Viticultors somos además, una empresa dedicada al asesoramiento vitivinícola. Esto quiere decir, que nuestro objetivo es conseguir que una explotación llegue a producir uvas de calidad para posteriormente elaborar vinos, logicamente también de calidad, con la máxima rentabilidad posible y, respetando el equilibrio del entorno que rodea la plantación.
Viticultura
Mas Martinet produce su propio compost, cierra ciclos devolviendo al viñedo casi todo lo extraído: raspón, pieles post-prensa, madera de poda y gracias a la cobertura vegetal recuperan las hojas de la vid, que quedan retenidas y entran en descomposición.
Añaden estiércol, té de compost y fermentado de hierbas de la zona. El azufre y el cobre han sido substituidos por suero de leche y preparado de cola de caballo para mantener el viñedo sano y equilibrado.
El calendario lunar les indica los mejores días para tratar el viñedo y el suelo, mostrando día a día el respeto a su tierra.
Suelos
Llicorella es el nombre que recibe el suelo pizarroso característico del Priorat. Confiere a los vinos mineralidad, estructura, raza, frescor, persistencia; en definitiva, tipicidad. En cada viñedo, la estructura, textura y composición mineral de la llicorella son distintas en matices y por ello, a través de los vinos de finca, se empeñan en mostrar el terruño particular de cada uno de sus viñedos.
Elaboración
Se vendimia cada parcela en el momento en que la expresión de añada y de finca es más evidente. Los vinos fermentan, con sus propias levaduras, en tinas de madera o cemento o en barricas abiertas de 26 a 35 días. Se llevan a cabo bazuqueos espaciados cada 2 o 3 días, y se guían por los sentidos y por el calendario lunar para prensar, trasegar y embotellar. Cada parcela sigue su propio ritmo hasta llegar a botella.
www.masmartinet.com.
«Виски смешанные» Алкогольные напитки
«Виски смешанные» Алкогольные напитки
«Виски из одного солода» Алкогольные напитки
«Виски из одного солода» Алкогольные напитки
«Виски Бурбон» Алкогольные напитки
«Виски Бурбон» Алкогольные напитки
«Винный сангрия» Алкогольные напитки
«Винный сангрия» Алкогольные напитки
«Травяной ликер» Алкогольные напитки
«Травяной ликер» Алкогольные напитки
«Ликер крем» Алкогольные напитки
«Ликер крем» Алкогольные напитки
«Pacharán» Алкогольные напитки
«Pacharán» Алкогольные напитки
«Трипл Сек» Алкогольные напитки
«Трипл Сек» Алкогольные напитки
«кальвадос» Алкогольные напитки
«кальвадос» Алкогольные напитки
«Амаретто» Алкогольные напитки
«Амаретто» Алкогольные напитки
«арманьяк» Алкогольные напитки
«арманьяк» Алкогольные напитки
«Благодарности» Сообщения, «Признания» Сообщения и «Награды» Сообщения
«Благодарности» Премиальные вина, «Признания» Премиальные вина и «Награды» Премиальные вина
«Дружба» Сообщения, «Признательность» Сообщения и «Привязанность» Сообщения
«Дружба» Премиальные вина, «Признательность» Премиальные вина и «Привязанность» Премиальные вина
«Любовь» Сообщения, «Страсть» Сообщения и «Романтика» Сообщения
«Любовь» Премиальные вина, «Страсть» Премиальные вина и «Романтика» Премиальные вина
«Юбилеи» Сообщения, «Праздники» Сообщения, «Поздравления» Сообщения и «Дни рождения» Сообщения
«Юбилеи» Премиальные вина, «Праздники» Премиальные вина, «Поздравления» Премиальные вина и «Дни рождения» Премиальные вина
«Автор» Сообщения, «Исторический» Сообщения и «Известный» Сообщения
«Автор» Премиальные вина, «Исторический» Премиальные вина и «Известный» Премиальные вина
«Горе» Сообщения, «Расставания» Сообщения и «Разлуки» Сообщения
«Горе» Премиальные вина, «Расставания» Премиальные вина и «Разлуки» Премиальные вина
«Юмор» Сообщения, «Веселье» Сообщения и «Смешной» Сообщения
«Юмор» Премиальные вина, «Веселье» Премиальные вина и «Смешной» Премиальные вина
«Умный» Сообщения, «Находчивый» Сообщения и «Эпатажный» Сообщения
«Умный» Премиальные вина, «Находчивый» Премиальные вина и «Эпатажный» Премиальные вина
«Ироничный» Сообщения, «Саркастический» Сообщения и «Насмешливый» Сообщения
«Ироничный» Премиальные вина, «Саркастический» Премиальные вина и «Насмешливый» Премиальные вина
«Жизнь» Сообщения, «Счастье» Сообщения и «Семья» Сообщения
«Жизнь» Премиальные вина, «Счастье» Премиальные вина и «Семья» Премиальные вина
«Песни» Сообщения, «Музыка» Сообщения и «Фильмы» Сообщения
«Песни» Премиальные вина, «Музыка» Премиальные вина и «Фильмы» Премиальные вина
«Мотивация» Сообщения, «Усилия» Сообщения и «Улучшение» Сообщения
«Мотивация» Премиальные вина, «Усилия» Премиальные вина и «Улучшение» Премиальные вина
«Рождество» Сообщения, «Пасха» Сообщения и «Новый год» Сообщения
«Рождество» Премиальные вина, «Пасха» Премиальные вина и «Новый год» Премиальные вина
«Бизнес» Сообщения, «Работа» Сообщения и «Деньги» Сообщения
«Бизнес» Премиальные вина, «Работа» Премиальные вина и «Деньги» Премиальные вина
«Для него» Сообщения, «Мужчина» Сообщения, «Парень» Сообщения и «Муж» Сообщения
«Для него» Премиальные вина, «Мужчина» Премиальные вина, «Парень» Премиальные вина и «Муж» Премиальные вина
«Для нее» Сообщения, «Женщины» Сообщения, «Подруги» Сообщения и «Жены» Сообщения
«Для нее» Премиальные вина, «Женщины» Премиальные вина, «Подруги» Премиальные вина и «Жены» Премиальные вина
«Размышления» Сообщения, «Философия» Сообщения и «Мысль» Сообщения
«Размышления» Премиальные вина, «Философия» Премиальные вина и «Мысль» Премиальные вина
«Претензии» Сообщения, «Протесты» Сообщения и «Права» Сообщения
«Претензии» Премиальные вина, «Протесты» Премиальные вина и «Права» Премиальные вина
«Сексуальность» Сообщения, «Похоть» Сообщения и «Желание» Сообщения
«Сексуальность» Премиальные вина, «Похоть» Премиальные вина и «Желание» Премиальные вина
«Сопровождать вином» Сообщения
«Сопровождать вином» Премиальные вина