«Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada Pago Bolandin»

D.O.P. Vino de Pago Finca Bolandín, Espanha

D.O.P. Vino de Pago Finca Bolandín
by Bodega Pago de Cirsus

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Detalhes

Espanha.
Navarra.
D.O.P. Vino de Pago Finca Bolandín.
Tempranillo, Merlot, Syrah.
Vinho tinto. D.O.P. Vino de Pago Finca Bolandín.
Atualmente comercializado pelo produtor.

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Garrafa.
75 cl.
14.5% Vol.
15ºC - 17ºC.
20 Classificações do usuário.
★★★★★
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«Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada Pago Bolandin»

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Español [ ES ]
Tempranillo, Merlot, Syrah. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés. Tinto color cereza y borde violáceo. Con aromas a fruta madura, ciruela, chocolate, roble cremoso y nuez. En boca aterciopelado, sedoso. Largo, de cuerpo medio, equilibrado y bien estructurado. D.O.P. Pago Bolandin.

Época de vendimia: Merlot última semana de septiembre. Tempranillo y Syrah primera y segunda semana de octubre.
Cosecha: Mecánica y nocturna.
Maceración: Pre-fermentativa en frío a 5ºC durante 24 horas.
Elaboración y crianza: 30 % de la mezcla ha sido fermentada en tinas de roble francés y 70 % en depósitos de acero. Crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés.

Apariencia: Color rojo cereza con ligeros reflejos rubí.
Nariz: Abundancia de frutos rojos, ciruela, baya negra madura típica de la Tempranillo, aromas de cacao.
Boca: Frutado y largo, frescura y concentración, taninos de terciopelo.

Maridaje: Ideal para disfrutar por copas, combina muy bien en la cocina mediterránea, cocina étnica; carnes blancas, chuletas de cerdo a la parrilla.

É recomendável emparelhar Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada Pago Bolandin com assados castelhanos, cozinhou e mar e montanha.

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O Sommelier «Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada Pago Bolandin»

Notas de prova: Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada Pago Bolandin

Em relação à degustação de Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada Pago Bolandin, as notas granada, cortinas de azulejo e magenta se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas frutadas, bombom de licor e bem montado.

A degustação de Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada Pago Bolandin na fase de sabor se destaca com tânico, rico em expressão, entrada muito ampla e taninos doces elegantes.

«Pago de Cirsus»

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