Espanha.
Catalunha.
D.O. Empordà.
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| REF | WAN4585499-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
A região de produção de D.O. Empordà está localizada em La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| É recomendável emparelhar Pere Guardiola Anhel Negre Jovem com pisto manchego, pato com laranja, pratos com trufas e queijos de força média. |
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Em relação à degustação de Pere Guardiola Anhel Negre Jovem, as notas reflexos metálicos, nazareno, espelho limpo e vermelho cereja vivo se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão especiarias doces, sândalo, licor de cereja e fundo balsâmico.
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