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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Mas Doix 1903 Garnatxa Centenària com ricota, filé mignon e bife grelhado. |
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Em relação à degustação de Mas Doix 1903 Garnatxa Centenària, as notas reflexos âmbar, intensidade magnífica, tons suaves de azulejos e cor blackberry se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutas vermelhas e pretas, cogumelos, toques mentolados leves e suco de amora.
A degustação de Mas Doix 1903 Garnatxa Centenària na fase de sabor se destaca com frutado, versátil e homogêneo.
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