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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cigales.
A região de produção de D.O. Cigales está localizada em La región regada por el río Pisuerga a caballo entre la provincia de Palencia y la provincia de Valladolid, en España y que comprende trece municipios cuyo centro es Cigales.
É recomendável emparelhar Valdelosfrailes Reserva com peixe nobre, ombro de cordeiro assado, judaico e carne vermelha estufada. |
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Em relação à degustação de Valdelosfrailes Reserva, as notas vermelho cardinal, cor cereja madura, cor cereja intensa e pelourinho se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão torrado, pele de pêssego, húmus e notas complexas.
A degustação de Valdelosfrailes Reserva na fase de sabor se destaca com frutado, taninos doces e granulados e taninos muito bem unidos.
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