REF | WAN4576620-PT |
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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
A região de produção de D.O. Ribera del Duero está localizada em La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
É recomendável emparelhar Traslascuestas Jovem 50 cl com carnes vermelhas, assados, queijos curados, aperitivos, grelhado e queijos semi-curados. |
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Em relação à degustação de Traslascuestas Jovem 50 cl, as notas guarnição violeta, cereja intensa e camada alta se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão amoras, bagas, frutas pretas e vermelhas e compotas de groselha.
A degustação de Traslascuestas Jovem 50 cl na fase de sabor se destaca com final longo, tostado leve, acidez bem equilibrada, taninos doces, notas de carne leve, vegetal, bom peso de fruta preta e memórias de plantações de café.
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