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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Vinícola del Priorat Ònix Evolució Crianza com carne grelhada, capão e carne de porco grelhada. |
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Em relação à degustação de Vinícola del Priorat Ònix Evolució Crianza, as notas framboesa rosa, cor cereja escura, ladrilho de cor e cereja preta se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão ervas aromáticas, notas de pastelaria, grande diversidade aromática e floresta baixa.
A degustação de Vinícola del Priorat Ònix Evolució Crianza na fase de sabor se destaca com taninos doces, comprimento final, boa textura e muitas camadas.
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