REF | WAN4570836-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
A região de produção de D.O. Empordà está localizada em La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
É recomendável emparelhar Roig Parals Camí de Cormes com pato com frutas vermelhas, risotos, cozinha tradicional e moela de pato. |
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Em relação à degustação de Roig Parals Camí de Cormes, as notas guarnição roxa, granada intensa, reflexos de mogno e borda laranja se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão geleia de amora preta, essências de frutas, nuances lácticas e fruta preta muito madura.
A degustação de Roig Parals Camí de Cormes na fase de sabor se destaca com taninos desenvolvidos, presença de carne e taninos sedosos e integrados.
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