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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Rotllan Torra Balandra Reserva 1,5 L com carnes vermelhas, assados, pássaros, ensopados, carnes brancas, ensopados de caça, carnes grelhadas, hare cibet, ensopados de carne e arroz com vegetais. |
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Em relação à degustação de Rotllan Torra Balandra Reserva 1,5 L, as notas picota cereja, denso, borda cardeal e espelho limpo se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão complexo, pimenta e madeiras boas.
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