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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Vall Llach La Catalina Crianza com ensopados, legumes cozidos, bolo de javali e peru com ameixas. |
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Em relação à degustação de Vall Llach La Catalina Crianza, as notas quebrado, granada intensa, brilhos roxos e vermelho se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão multar, doce de maçã, casca de laranja e torrado.
A degustação de Vall Llach La Catalina Crianza na fase de sabor se destaca com suculento, notas azedas, alecrim e há muito tempo sentindo.
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