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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
A região de produção de D.O. Alicante está localizada em La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
É recomendável emparelhar Sierra Salinas Umbría com frango com lagosta, aves de criação e lombo com roquefort. |
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Em relação à degustação de Sierra Salinas Umbría, as notas guarnição de ouro, cor cereja intensa e vermelho granada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão sândalo, aromas poderosos e madeiras torradas.
A degustação de Sierra Salinas Umbría na fase de sabor se destaca com ligeiramente tânico, boa textura, boa corpulência e bom ataque.
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