D.O.Ca. Rioja
| REF | WAN4565943-PT |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
A região de produção de D.O.Ca. Rioja está localizada em Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| É recomendável emparelhar Heredad de Ugarte Espécime de Colecionador Crianza com queijos macios, fava catalã, queijo envelhecido e carne muito elaborada. |
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Em relação à degustação de Heredad de Ugarte Espécime de Colecionador Crianza, as notas reflexos dourados, guarnição roxa e intensidade cromática se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão madeiras exóticas, frutas da floresta negra, pinhões e vivo.
A degustação de Heredad de Ugarte Espécime de Colecionador Crianza na fase de sabor se destaca com notas salinas, versátil, taninos firmes e taninos frutados.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
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