Em relação à degustação de Pierre Cotton, as notas cor de romã, zaino preto, camada fina violeta e alta presença de lacrimejamento se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão maracujá, madeira, bala vermelha e notas intensas de couro.

A degustação de Pierre Cotton na fase de sabor se destaca com voluptuoso, permanente e nuances de cacau.

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