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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Torres Salmos Crianza com carnes vermelhas, ensopados, assados, carne de veado, queijos, ensopados de carne e cordeiro assado. |
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Em relação à degustação de Torres Salmos Crianza, as notas vermelho cereja, escuro e guarnição violeta se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas florais, notas picantes, notas tostadas, fruta preta madura e cacau.
A degustação de Torres Salmos Crianza na fase de sabor se destaca com gentil, persistente, elegante, saboroso e taninos maduros.
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