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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
A região de produção de D.O. Alicante está localizada em La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
É recomendável emparelhar Bernabé Peligres Jovem com peru grelhado, queijo de ovelha e filé de carne com foie. |
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Em relação à degustação de Bernabé Peligres Jovem, as notas guarnição rubi, cor de mirtilo e tons suaves de azulejos se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de caramelo, fundo de especiarias e fruta madura.
A degustação de Bernabé Peligres Jovem na fase de sabor se destaca com fruta no licor, tostado leve e final doce.
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