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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Pinord Clos del Músic Crianza com ensopados, queijos curados, frango grelhado, pato, porco selvagem, queijos velhos, codorna, carnes com molhos cremosos, perdiz, cervo, pularda, pig trotters, capão e frango ao molho. |
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Em relação à degustação de Pinord Clos del Músic Crianza, as notas brilhante, intenso, limpo, escuro, reflexos violetas e granada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, notas minerais, frutos do bosque, fruta vermelha, alcaçuz, notas picantes, notas tostadas, notas esfumaçadas, aromas mentolados, grande variedade de aromas, notas frutadas, notas de envelhecimento, amora silvestre e bagas.
A degustação de Pinord Clos del Músic Crianza na fase de sabor se destaca com comprimento, persistente, bom acabamento, personagem apreciado, intenso, notas de envelhecimento, corpulento, deep, madeira bem integrada, notas frutadas e cheio.
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