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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Mas Doix Crianza com batata com salsicha, queijos gouda, cozinhou e ensopados de carne. |
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Em relação à degustação de Mas Doix Crianza, as notas reflexos roxos, camada alta e densa e lágrima intensa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão manteiga, plantas e floresta úmida.
A degustação de Mas Doix Crianza na fase de sabor se destaca com sedutor, deep, frutos do bosque e taninos largos.
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