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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
A região de produção de D.O. Empordà está localizada em La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
É recomendável emparelhar Martí Fabra Vinyes Velles Jovem com assados, salsichas, pratos de caça, ensopados de carne, venison stew, queijo de ovelha e tripa com grão de bico. |
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Em relação à degustação de Martí Fabra Vinyes Velles Jovem, as notas brilhante, garnet guarnição, escuro e cor vermelho cereja se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas minerais, notas tostadas, apimentado e aromas de frutas pretas e vermelhas.
A degustação de Martí Fabra Vinyes Velles Jovem na fase de sabor se destaca com frutado, notas minerais, poderoso, saboroso, final longo, taninos maduros, notas frutadas, denso, torrado e toques picantes.
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