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1853 es el año en el que se introdujo la malbec en Argentina. Según cuenta la historia, el 17 de abril de 1853 el presidente argentino Domingo Faustino Sarmiento hizo explicita su misión de transformar la industria del vino del país. Así, encomendó a Michel Pouget, un francés experto en suelos, la tarea de traer nuevos varietales. Entre su selección se encontraba el malbec. Pouget siguió experimentando con la adaptación de los varietales franceses a los terroirs diversos de Argentina. Mientras en Francia la plaga de filoxera arrasaba uba gran cantidad de viñedos, incluidos los de malbec, en Argentina seguía floreciando, creando vinos altamente superiores a aquellos de su país de origen. Décadas después, en 1956, una helada exterminó la mayoría de los viñedos de malbec de Francia. Dos crisis muy difíciles de superar que hicieron que Argentina se convirtiera en el único país del mundo donde se sigue produciendo vino con la variedad malbec. Vinificación tradicional en depósitos de inox.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Valle de Uco.
| É recomendável emparelhar Kauzo 1853 Jovem com carnes vermelhas, cogumelos grelhados, fava catalã e carnes de fogo. |
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Em relação à degustação de Kauzo 1853 Jovem, as notas brilhante, vermelho cereja, limpo e reflexos violetas se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, aromas frutados, fruta vermelha e fruta fresca.
A degustação de Kauzo 1853 Jovem na fase de sabor se destaca com comprimento, persistente, bom acabamento, taninos macios, taninos redondos, boa entrada, elegante e doce.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
I.G. Valle de Uco
Malbec.
Envio Espanha
Estados Unidos
Austrália
Chardonnay
