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La Hormiga de Antídoto es uno de los fantásticos vinos de Bertrand Sourdais en la Ribera del Duero. Proviene de una parcela situada en Quintanilla de Tres Barrios plantada en 1922 con tinto fino sobre suelos arcillo-calcáreos. Un vino con volumen, estructura y persistencia, perfecto para acompañar carnes asadas y quesos curados de oveja. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
A região de produção de D.O. Ribera del Duero está localizada em La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| É recomendável emparelhar Hernando & Sourdais La Hormiga de Antídoto Reserva com enchidos ibéricos, costeletas, ensopados do mar e pratos típicos mediterrâneos. |
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Em relação à degustação de Hernando & Sourdais La Hormiga de Antídoto Reserva, as notas brilhante, vermelho cereja, limpo e garnet guarnição se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas frutados, fruta madura, carvalho, notas picantes, notas tostadas e notas de envelhecimento.
A degustação de Hernando & Sourdais La Hormiga de Antídoto Reserva na fase de sabor se destaca com notas tostadas, poderoso, intenso, saboroso, final longo e taninos maduros.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
