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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Domini de la Cartoixa Formiga de Vellut Jovem 1,5 L com batata com chouriço, carpaccio de carne e mesas de curado e ibérico. |
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Em relação à degustação de Domini de la Cartoixa Formiga de Vellut Jovem 1,5 L, as notas vermelho rubi, tingido poderoso e guarnições de vermelhão se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão moka, aromas de frutas maduras e pronunciado.
A degustação de Domini de la Cartoixa Formiga de Vellut Jovem 1,5 L na fase de sabor se destaca com sua própria acidez de longo envelhecimento, toques lácticos, taninos muito vivos e belo buquê.
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