REF | WAN4553941-PT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sancerre.
A região de produção de A.O.C. Sancerre está localizada em La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.
É recomendável emparelhar Ladoucette Comte Lafond Grande Cuvée Jovem com salsicha defumada, pratos trufados, lombo com roquefort e arroz com vegetais. |
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Em relação à degustação de Ladoucette Comte Lafond Grande Cuvée Jovem, as notas vermelho cereja e vermelho rubi se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, aromas frutados, cerejas, groselhas, madeira de cedro, amora silvestre, zimbro e vanillas.
A degustação de Ladoucette Comte Lafond Grande Cuvée Jovem na fase de sabor se destaca com estruturada, notas picantes, frutado, equilibrado, final longo, notas de canela e notas de baunilha.
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