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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Sierras de Málaga.
A região de produção de D.O. Sierras de Málaga está localizada em La provincia de Málaga, España. Dentro de la zona de producción se distingue la subzona tradicionalmente designada Serranía de Ronda, integrada por los terrenos ubicados en los términos municipales de Arriate, Atajate, Benadalid, Gaucín y Ronda.
É recomendável emparelhar Los Aguilares com sopa de frutas, chuletas de cordeiro, salpicos e pratos casuais. |
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Em relação à degustação de Los Aguilares, as notas tons de mogno, tonalidade avermelhada e vermelho borgonha se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão chocolate, figos, aromas elegantes e compota de fruta.
A degustação de Los Aguilares na fase de sabor se destaca com eucalipto, notas de pastelaria, frescor frutado e nuances torradas.
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