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La Bruja Avería es un nombre que transportará a más de uno a la infancia, a aquellos años de televisión transgresora y didáctica. Un efecto parecido es el que han tenido los vinos de los chicos de Comando G, mostrando al mundo que zonas denostadas como la Sierra de Gredos pueden ofrecer algunos de los vinos más personales del mundo. Como la G en su nombre indica, los vinos de Comando G se basan en la variedad garnacha. Éste, en concreto, es un monovarietal elaborado con uvas de 3 pequeños viñedos de entre 50 y 90 años plantados sobre suelos graníticos a una altitud de 800-900 metros. Las viejas cepas aportan la profundidad, el granito la transparencia y la altitud el frescor, dando como resultado un vino equilibrado y expresivo que enamora desde el primer sorbo. Su nariz es delicada y su boca fresca aunque de final austero. Estamos ante un vino delicadamente rústico en el que tras una aparente fragilidad se esconde un centro personal y sugerente. Combina la madurez de los vinos españoles con una frescura y una elegancia que parecen importadas de Borgoña. Afloran los recuerdos a piel de naranja, aroma característico de las mejores garnachas, junto a aromas de frutos rojos y sutiles lácticos. Se sienten en él el suelo y la piel de la uva adornados de recuerdos herbáceos y discretas especias dulces. Un vino inicial que define un estilo. Envejecido durante 5 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Vinos de Madrid.
A região de produção de D.O. Vinos de Madrid está localizada em La región de la comunidad de Madrid, España y que comprende 3 subzonas vitivinícolas: Arganda del Rey, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias. En total la forman 54 municipios del sur de la Comunidad de Madrid, siendo Arganda del Rey, situada en el sureste madrileño, la que más municipios comprende y la de mayor producción.
| É recomendável emparelhar Comando G La Bruja Avería Jovem com arroz com cogumelos, pato com laranja e vegetais assados. |
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Em relação à degustação de Comando G La Bruja Avería Jovem, as notas vermelho cereja escuro, evolução garnet, tons rubi e cor blackberry se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromático, aromas de frutas secas, fundo mentolado e notas sutis de violeta.
A degustação de Comando G La Bruja Avería Jovem na fase de sabor se destaca com sutil gosto residual, grande poder e sabor carnudo e frutado.
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D.O. Vinos de Madrid
Grenache.
Argentina
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Austrália
Chardonnay
