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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru.
A região de produção de A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru está localizada em La comarca de Libourne, en la margen derecha de la Dordoña. Está registrado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y sus 5.400 hectáreas representan el 67,5% de la superficie total de las comunas vitivinícolas (Saint-Émilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Laurent-des- Combes, Saint-Pey-d'Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet, y una parte de la comuna de Libourne) y el 6% del total de viñedos de Burdeos.
É recomendável emparelhar Château de Fonbel Crianza com chocolate preto, morango com chocolate, fabada e carnes cozidas. |
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Em relação à degustação de Château de Fonbel Crianza, as notas cor vermelho cereja, glicérico e denso, grande intensidade e vermelho cereja intenso se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão torradas finas, pistas de madeiras e plantas.
A degustação de Château de Fonbel Crianza na fase de sabor se destaca com sedutor, notas de groselha, incenso e amora.
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