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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cigales.
A região de produção de D.O. Cigales está localizada em La región regada por el río Pisuerga a caballo entre la provincia de Palencia y la provincia de Valladolid, en España y que comprende trece municipios cuyo centro es Cigales.
É recomendável emparelhar César Príncipe Crianza com carnes cozidas, leitão, caça elaborada e carnes vermelhas delicadas. |
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Em relação à degustação de César Príncipe Crianza, as notas escuro, transparente, denso e intensidade cromática se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão iogurte de amora, madeira fumada e aromas bem integrados.
A degustação de César Príncipe Crianza na fase de sabor se destaca com doçura, vigoroso, lembranças de couro e frutas silvestres.
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