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Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Mendoza.
É recomendável emparelhar Catena Zapata Alta Crianza com vegetais grelhados, queijos maduros, foies e carnes cozidas. |
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Em relação à degustação de Catena Zapata Alta Crianza, as notas cor vermelho cereja, cor cereja madura, cereja preta madura e quase opaco se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de envelhecimento, azeitonas pretas e belos brindes.
A degustação de Catena Zapata Alta Crianza na fase de sabor se destaca com boa textura, entrada elegante, final muito longo e corpo elegante.
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