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Criado durante 7 meses en barricas de roble francés y americano de primer vino.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla.
A região de produção de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla está localizada em La comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España, en la parte central de la península ibérica, ocupando la mayor parte de la submeseta sur y formada por 919 municipios que integran las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. En el etiquetado de estos vinos figura el nombre del municipio de la región donde se haya embotellado.
É recomendável emparelhar Casa del Valle Hacienda Jovem com cauda de touro, cogumelos com presunto serrano e peixe assado. |
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Em relação à degustação de Casa del Valle Hacienda Jovem, as notas vermelho cereja e escuro se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta cristalizada, aromas frutados, fruta madura, notas picantes, notas tostadas e cacau.
A degustação de Casa del Valle Hacienda Jovem na fase de sabor se destaca com corpulento, ambicioso, fruta madura, taninos marcados e notas torradas.
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