REF | WAN4552146-PT |
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Alto Adige.
A região de produção de D.O.C. Alto Adige está localizada em La región de Italia nororiental, limitando al norte y este con Austria, al sur con Véneto, al oeste con Lombardía y al noroeste con Suiza, en la región de Trentino-Alto Adige, Italia.
É recomendável emparelhar Carlotto com calosidades, qualquer tipo de carne, pratos não muito poderosos e todos os tipos de carnes assadas. |
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Em relação à degustação de Carlotto, as notas framboesa vermelha, cor de mirtilo e tons laranja se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão incenso, muito elegante, nuances balsâmicas e doce de café.
A degustação de Carlotto na fase de sabor se destaca com notas de envelhecimento, , acidez adequada e saboroso no final de boca.
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