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Envejecido durante 17 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Méntrida.
A região de produção de D.O. Méntrida está localizada em El norte de la provincia de Toledo, en España, en los terrenos situados entre el río Tajo en su margen derecho y la sierra de Gredos. Regada por el río Alberche, incluye 51 municipios teniendo como centro de la denominación, la localidad de Méntrida, y como sede la localidad de Fuensalida.
É recomendável emparelhar Canopy Congo Crianza com vegetais grelhados, saladas quentes, aves de criação e ensopados tradicionais. |
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Em relação à degustação de Canopy Congo Crianza, as notas muito intenso, cor vermelha granada, vermelho intenso e boa intensidade se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão terra molhada, meses em barril, frutos maduros e aromas poderosos.
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