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Envejecido durante 10 meses en barrica de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
A região de produção de D.O. Ribera del Duero está localizada em La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
É recomendável emparelhar Antonino Izquierdo Ninín Jovem com pratos não muito temperados, carne assada e foies. |
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Em relação à degustação de Antonino Izquierdo Ninín Jovem, as notas brilhante, vermelho carmesim e legal se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão alcaçuz, notas esfumaçadas, frutas pretas maduras, canela, mineral e notas torradas.
A degustação de Antonino Izquierdo Ninín Jovem na fase de sabor se destaca com fruta preta, delicado, equilibrado, caloroso, alcaçuz, denso e amável.
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