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El incansable Xurxo Alba se propuso elaborar un vino tinto en de las montañas de la Ribeira Sacra, concretamente en La Chantada, la zona más fresca de la Ribeira. El resultado: un vino desnudo y sin madera, fresco y sedoso de suelos graníticos. Reposa sobre sus lías entre 4 y 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
Climatología del viñedo: Continental con influencia atlántica.
Suelo del viñedo: Graníticos.
Antigüedad del viñedo: 1978-1988.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
A região de produção de D.O. Ribeira Sacra está localizada em Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
É recomendável emparelhar Albamar Fusco Jovem com carnes grelhadas, vegetais grelhados e peixe azul. |
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Em relação à degustação de Albamar Fusco Jovem, as notas reflexos roxos e vermelho cereja se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta vermelha, especiarias, notas florais e balsâmico.
A degustação de Albamar Fusco Jovem na fase de sabor se destaca com fresco, saboroso, luz e acidez bem integrada.
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