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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
A região de produção de D.O. Ribeira Sacra está localizada em Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
É recomendável emparelhar Coca i Fitó Ruxe Ruxe Jovem com caçarola de macarrão, batata com chouriço, comida internacional e carne vermelha estufada. |
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Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fundo torrado, aromas de compota e frutas vermelhas frescas.
A degustação de Coca i Fitó Ruxe Ruxe Jovem na fase de sabor se destaca com taninos aveludados, comprimento final e bombom de licor.
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