REF | WAN4544278-PT |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz.
A região de produção de I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz está localizada em 15 municipios en la comarca vitícola andaluza de la provincia de Cádiz, España: Arcos de la Frontera, Chiclana de la Frontera, Chipiona, El Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera, Vejer de la Frontera, Prado del Rey, Puerto Real, Rota Sanlúcar de Barrameda, Olvera, Setenil, Villamartín, Bornos, Trebujena y San José del Valle.
É recomendável emparelhar Luis Pérez Balbaina Crianza com rabo de boi, queijos toledo e queijos curados a seco. |
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Em relação à degustação de Luis Pérez Balbaina Crianza, as notas ameixa vermelha, intensidade baixa, cereja púrpura e lágrima intensa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas de frutas vermelhas maduras, fundo balsâmico e couros finos.
A degustação de Luis Pérez Balbaina Crianza na fase de sabor se destaca com noz de coco, chocolate com frutas, notas de frutas e acidez adequada.
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