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Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. San Juan.
É recomendável emparelhar Graffigna Centenario Crianza com carnes vermelhas, grelhado, cabrito e pratos apimentados. |
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Em relação à degustação de Graffigna Centenario Crianza, as notas brilhante, vermelho cereja, limpo, reflexos roxos e reflexos violetas se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão complexo, aromas frutados, fruta vermelha, ameixas, carvalho, notas de envelhecimento e bagas.
A degustação de Graffigna Centenario Crianza na fase de sabor se destaca com persistente, taninos aveludados, estruturada, notas tostadas, final longo, taninos maduros, notas de baunilha e acidez bem equilibrada.
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